ذوب و جوش از تغییرات فیزیکی هستند. در حین این فرایندها، ماده باید از محیط اطراف خود گرما بگیرد.
نویسنده : ستاره نوربخش
بازدید :
زمان تقریبی مطالعه :
تاریخ : چهارشنبه 1386/11/10
آزمایشگاه تغییر فاز
چکیده
ذوب و جوش از تغییرات فیزیکی هستند. در حین این فرایندها، ماده باید از محیط اطراف خود گرما بگیرد.
اهداف
- تمایز میان تغییرات فیزیکی و شیمیایی معمولی
- تجزیه و تحلیل عوامل موثر بر تغییرات شیمیایی و فیزیکی
- مشاهده و اندازه گیری.
- استفاده از مدل سازی و شبیه سازی برای تشریح و توضیح پدیده های طبیعی.
- آشنایی با ارتباط علم با زندگی روزمره.
وسایل لازم
- دماسنج
- گیره دماسنج
- پایه
- گرم کن
- بشر بزرگ
- یخ
دستور کار
- در مقدار کمی آب، چند قطعه یخ قرار داده و دمای دماسنج را بخوانید و به عنوان دمای نقطه شروع یادداشت کنید.
- گرم کن را روشن کنید.
- مخلوط را به هنگام گرم شدن هم بزنید.
- دمای دماسنج را با فواصل زمانی یک دقیقه ای بخوانید.
- به حرارت دادن آب ادامه دهید تا آب در حدود 5 دقیقه بجوشد و دما را یادداشت کنید. توجه: آب بشر نباید تمام شود. پیش از آن که تمام آب آن بخار شود، حرارت را قطع کنید.
- نمودار داده های خود را ترسیم کنید.
تجزیه و تحلیل
در هنگام ذوب شدن یخ، دما چه تغییری می کند و چرا؟ در هنگام جوشیدن آب چطور؟
به نظر شما چرا دما در فواصل مشخصی ثابت می ماند؟
به نظر شما انرژی گرمایی گرم کن، صرف چه کاری شده است؟
مترجم: راضیه کریمی
