![عکس نویسنده](https://src.tebyan.net/proj/art/img/viewarticle/profileImg.png)
بررسی سلامت و کیفیت آب _ جلسه دوم
اهداف:
آشنایی با لوازم آزمایشگاهی
آشنایی با نحوه ساخت شناساگر
وسایل مورد نیاز:
- آسپرین
- سرکه
- مایع سفید کننده
- پودر رختشویی
- جوش شیرین
- نوشابه
- پرتقال
- آب کلم قرمز
- ظروف آزمایشگاهی ( بشر)
- برچسب
- ماژیک
- استوانه مدرج
- قطره چکان
- بشر و استوانه
در ابتدای این جلسه قصد داریم چند وسیله آزمایشگاهی را معرفی کنیم.
بشر: بشر یا لیوان آزمایشگاهی وسیله استوانه ای شكل است كه در اندازه های مختلف از شیشه و یا پلاستیك ساخته می شود.
![](https://img.tebyan.net/big/1393/07/20141007133524799_0099.jpg)
انواع بشر
انواع استوانه مدرج
حال که با بشر و استوانه مدرج آشنا شدید و کاربرد آنها را می دانید. 8 بشر را آماده کرده و در هر بشر محلول های زیر را بسازید. برای اندازه گیری حجم مایعاتی که در هر بشر استفاده می کنید، از استوانه مدرج استفاده نمایید. سپس با برچسب، نام هر محلول را روی بشر بچسبانید.
بشر 1 ( آسپرین) : قرص آسپرین را در 50 میلی لیتر آب حل کنید.
بشر 2 ( سرکه): 5 میلی لیتر سرکه را در 50 میلی لیتر آب حل کنید.
بشر 3 ( پودر رختشویی): نصف قاشق پودر رختشویی را در 50 میلی لیتر آب حل کنید.
![](https://img.tebyan.net/big/1393/07/20141007133524992_sh1.jpg)
بشر 4 ( مایع سفید کننده): 5 میلی لیتر مایع سفید کننده را در 50 میلی لیتر آب حل کنید.
![](https://img.tebyan.net/big/1393/07/2014100713352544_sh2.jpg)
بشر 5 ( جوش شیرین): نصف قاشق جوش شیرین را در 50 میلی لیتر آب حل کنید.
![](https://img.tebyan.net/big/1393/07/2014100713352591_sh3.jpg)
بشر 6 ( نوشابه): 5 میلی لیتر نوشابه را در 50 میلی لیتر آب حل کنید.
![](https://img.tebyan.net/big/1393/07/20141007133525141_sh4.jpg)
بشر شماره 7 ( آب لیمو): 3 میلی لیتر آب لیمو را در 50 میلی لیتر حل کنید.
بشر شماره 8 ( آب خالص): 50 میلی لیتر آب خالص را در بشر بریزید.
بشرها را کنار هم بچینید. حال، در هربشر چند قطره از آب کلم قرمز اضافه کنید. با تغییر رنگ های مشاهده شده، محلول ها را شناسایی کنید و با توجه به این نکته که "آب کلم قرمز محیط اسیدی را سبز می کند و محیط بازی راقرمز"، قسمت اول جدول زیر را پر کنید.
مواد | نوع محلول(اسیدی، بازی، خنثی) |
آسپرین | |
سرکه | |
پودر رختشویی | |
مایع سفید کننده | |
محلول جوش شیرین اشباع | |
نوشابه | |
آب لیمو | |
آب |
![](https://img.tebyan.net/big/1393/07/20141007133525319_sh5.jpg)
سپس دو محلول در آزمایشگاه بسازید (محلول سود و استیک اسید) و با رعایت احتیاط لازم، نوع این دو محلول را (اسیدی، بازی یا خنثی) تعیین کنید. پس از ثبت نتایج، به خود اجازه دهید تا کمی با محلول های بازی کنید. مثلاً محلول اسیدی را آهسته آهسته به محلول بازی اضافه کنید و تغییر رنگ ها را مشاهده کنید.
فعالیت: نوع محلول چند ماده که در منزل موجود است را با کمک این محلول، تعیین کنید. برای نمونه: شربت معده، خاک، شیر، صابون .... اسیدی و بازی بودن این مواد را ثبت کنید.
حال می توانید پرسش جلسه قبل را "چگونه می توان بدون مزه کردن، نوع محلول را تشخیص داد؟" پاسخ دهید.
یک تکه مقوای یا ورق سفید را به شکل مستطیل های کوچک ببرید و در آب کلم قرمز بیاندازید تا آب آن را جذب کند.
![](https://img.tebyan.net/big/1393/07/20141007133524902_01.jpg)
پس از نیم ساعت مقواها را در آورده و پهن کنید تا خشک شوند. می توان از سشوار برای خشک کردن سریع مقواها استفاده کرد.
مقواها را به نوارهای کوچک تر ببرید. اکنون کاغذهایPH متری آماده اند.
![](https://img.tebyan.net/big/1393/07/20141007133524947_03.jpg)
می توان کاغذهای شناساگر را برای مدت طولانی (چند ماه) و موارد مصرف بعدی نگهداری کرد. برای آنکه عمر نگهداری آنها طولانی تر شود،کاغذها را در یک پاکت بگذارید و در آن را ببندید تا اکسید نشوند.
تکلیف1: فعالیت درس را انجام داده و جدول ثبت داده ها را برای ما ارسال نمایید.
تکلیف2: از مراحل ساخت کاغذ شناساگر خود تصویر برداری کنید و به صورت یک گزارش تصویری برای ما ارسال نمایید.
محل بازدید/ اردو / خرید: فعالیت این جلسه در آزمایشگاه انجام می شود، سعی کنید علاوه بر بشر و استوانه مدرج با لوازم دیگر آزمایشگاه نیز آشنا شوید.
منابع مطالعه : برای آشنایی بیشتر با وسایل آزمایشگاهی، منابع معرفی شده را مطالعه نمایید.
http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=بشر
http://www.drazimirc.com/?page=6000&Ln=fa&id=lab-3
_ برای اطلاع بیشتر در زمینه اسید ها و بازها و همچنین شناساگر ها به منابع زیر مراجعه نمایید.
http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-index.php?page=معرفها++تشخیص+دادن+اسیدها+و+بازها
بخش پژوهش های دانش آموزی سایت تبیان
تنظیم: یگانه داودی