
شیمی و فیزیک غذا پختن
انسانها تنها موجوداتی هستند که غذا میپزند. سایر انواع موجودات غذایشان را خام و بدون هیچ فرآیند اضافی میخورند. حدود یک و نیم میلیون سال پیش اجداد ما شروع به پختن کردند. استخوانهای سوخته پیدا شده در فسیلها گواه این تغییر مهم هستند
ادامه ...مقاله
یک آزمایشگاه جدیدما برای پیدا کردن آزمایشگاه مجازی که در مطلب قبلی دیدید، وقت زیادی صرف کردیم. این هفته چند آزمایش را از میان تکالیف آن انتخاب و برای شما ترجمه کردیم تا کمی بیشتر با آن آشنا شوید. در واقع ما دو آزمایشگاه پیدا کردیم، یکی همان بود که دیدید. دومی را هم این هفته به شما هدیه میکنیم. کار با قبلی ساده تر است و تعداد آزمایش های تعریف شده برای آن بیشتر است.
مقاله
باتری میوه ایدر قرن بیستم، روز به روز استفاده از الکتریسیته در زندگی ما بیشتر شده است، تا جایی که امروز میزان مصرف انرژی الکتریکی جهان حدودا شش برابر انرژی حاصل از مصرف مواد غذایی است. این نشان دهنده نقش موثر برق در زندگی کنونی بشر است.
مقاله
بازی آشغال آبادبه "بازیافت شهر" خوش آمدید!
می دانید تا چند سال پیش به این محل، "آشغال آباد" میگفتند. سالهای سال مردم اینجا درباره اینکه آشغالهایی که دور میریزند کجا میرود، فکر نمی کردند. اما به تدریج همین موضوع مشکل بزرگ آنها شد.